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%u00a1AS%u00cd SE CONSTRUYE EL CAMBIO!103Generaci%u00f3n de Cocineras Tradicionales: Puente de Sabor entre Francia y M%u00e9xico%u201d, logrando una proyecci%u00f3n internacional del talento gastron%u00f3mico local.Objetivo: Desarrollar proyectos que preserven y fortalezcan las expresiones artesanales del municipio, impulsando su creatividad, dise%u00f1o, producci%u00f3n y comercializaci%u00f3n en los mercados local, nacional e internacional, con el fin de mejorar la calidad de vida de las y los artesanos.Durante el ejercicio fiscal 2025, el Gobierno Municipal implement%u00f3 diversas acciones orientadas a preservar y promover las expresiones artesanales, fomentando la participaci%u00f3n activa de las comunidades en espacios de capacitaci%u00f3n, comercializaci%u00f3n y promoci%u00f3n cultural.Capacitaci%u00f3n y Formaci%u00f3n ArtesanalSe llevaron a cabo capacitaciones especializadas para elevar la calidad, seguridad y valor comercial de los productos artesanales.Entre las m%u00e1s destacadas se encuentran:%u2022Taller de manejo higi%u00e9nico de alimentos, realizado previo a la Feria del Tamal, que benefici%u00f3 a 40 productoras tradicionalesde comunidades como Santa Mar%u00eda, Tepexoyuca, Santiaguito, Pedregal, San Jer%u00f3nimo Acazulco, San Miguel, San Pedro Cholula y San Juan Coapanoaya.%u2022Capacitaci%u00f3n en normas de etiquetado y comercializaci%u00f3n, dirigida a artesanas y artesanos interesados en formalizar sus negocios.%u2022Taller de manejo de alimentos en la Estaci%u00f3n de Bomberos, enfocado en la conservaci%u00f3n y seguridad alimentaria, beneficiando a 9 artesanas de San Miguel, Santa Mar%u00eda y Atlapulco.Registro y Vinculaci%u00f3n InstitucionalCon el apoyo del Instituto de Investigaci%u00f3n y Fomento a las Artesan%u00edas del Estado de M%u00e9xico (IIFAEM), se brind%u00f3 orientaci%u00f3n para la formalizaci%u00f3n y registro de artesanos locales, beneficiando a 28 productores de Santa Mar%u00eda, Tepexoyuca y San Jer%u00f3nimo Acazulco, integr%u00e1ndolos al padr%u00f3n artesanal estatal.PROGRAMA PRESUPUESTARIO: PROMOCI%u00d3N ARTESANAL